Conduttimetro per carne PCE-MT-03
strumento manuale per misurare la conduttività e la temperatura della carne
con memoria interna, interfaccia RS-232 e software opzionale

Il conduttimetro per carne è uno strumento manu- ale facile da usare. Inoltre, tale conduttimetro è dotato di sensori e sonde speciali  (fino a 80 °C nella sua versione standard e fino a 180 °C con una sonda esterna speciale con cavo di 1,5 m).  
La funzione di calibratura interna automatica le consente di utilizzare questo conduttimetro in loco con un alto grado di riproducibilità che si mantiene costante.
Questo conduttimetro si usa principalmente nella produzione / trattamento e manipolazione di carne industriale. La conduttività si converte qui in un criterio per determinare il contenuto di acqua e il grado di tenerezza della carne.E' ideale per essere utilizzato dai macellai in loco. Potrà determinare il valore di conduttività tanto in grandi mattatoi come in stabilimenti più piccoli, dato che copre tutti i settori.

Le sonde della versione standard che si intro-ducono direttamente nel conduttimetro (vedere foto) so-no di acciaio nobile e sono isolate fino al puntatore (sono molto facili da pulire).
         
In questo link troverà una visione generale di tutti i conduttimetri di PCE Instruments.

- Ottima relazione qualità / prezzo
- Straordinariamente solido
- Struttura incapsulata
- Misura la conduttività e la temperatura della
  carne, il pesce ...
- Alta precisione
- Elettrodi esterni speciali per conduttività ed
  alte temperature opzionali
- Compensazione di  temperatura automatica
- Orologio con tempo reale / Data
- Sconnessione automatica per proteggere la
  durata dell'accumulatore interno (previa rego-
  lazione del tempo desiderato)
- Ideale per realizzare misurazioni in loco nel
  mattatoio o in laboratorio

Vedere / stampare
le istruzioni
del conduttimetro per carne

Il conduttimetro si impiega per misurare in canali di animali. Con questo, la misurazione della conduttività si converte in un parametro indiretto per determinare genericamente il contenuto di sale, di acqua o il grado di tenerezza

         
Si può valutare la quantità di acqua della carne. A migliore conduttività, più quantità di acqua.

Il grado di tenerezza è di uno dei parametri di qualità più importanti nella carne vaccina. I cambi fisici che si producono fino a giungere lo stato desiderato nella carne, condizionano l'aumento della conduttività elettrica nella muscolatura. Per questo è molto importante poter misurare la conduttività elettrica della muscolatura nel processo di maturazione della carne. Bisogna anche tenere presente che esistono certe grandezze che influiscono nella conduttività. Le indagini hanno dimostrato che gli animali stimolati prima di essere sacrificati mostrano un incremento chiaro della conduttività al misurare la carne dopo il loro sacrificio e questo incremento aumento dopo alcune ore. Questo si es-tende ad altre specie, come gli uccelli ed anche il pesce.

Conduttività: 0 ... 30 mS
Temperatura: -25 ...+80 °C
(standard, con sonda interna)
Temperatura: 0 ... +180 °C
(con sonda esterna e cavo di 1,5 m)

Conduttività: 0,1 mS
Temperatura: 0,1 °C

Non disponibile in questi momenti!!

Contenuto della spedizione
Conduttimetro PCE-MT-03, 1 elettrodo (2 puntatori con protezione di acciaio nobile e isolamento),
1 sensore di temperatura integrato, 2 accumulatori interni ricaricabili, caricatore,  manuale

Componenti opzionali
- Sonda di conduttività esterna
La sonda si usa abitualmente per determinare loo sviluppo della conduttività nel processo di matura- zione della carne. I puntatori di misurazione si infilano nella carne e si uniscono allo strumento che si trova fuori del forno o della camera di essic- camento con l'aiuto del cavo di 1,5 m di lunghez- za. L'immagine contigua mostra lo strumento con la sonda esterna adattata (ambito di uso: max. + 180 °C / max. 30 mS).

- Pacchetto di software
Software per trasmettere al computer i valori di mi- sura conservati nello strumento. Il pacchetto contiene anche un cavo RS-232 da collegare al computer.
Il Software le consente di inviare i valori di condut- tività ad altri programmi di calcolo, come per esempio a MS Excel.

- Adattatore RS-232 / USB
La spedizione standard del conduttimetro include un cavo dati RS-232. Se desidera inviare dati di misura online a un computer oppure inviare più tardi i dati che sono già stati registrati, avrà biso- gno di questo adattatore USB.

- Sonde di misurazione di scorta
Le sonde di misurazione di acciaio nobile che in- clude la prenotazione sono solide e durature. Nella nostra pagina web troverà puntatori di scorta nel caso si perdano dopo la pulizia.
Lunghezza: 80 mm; parte con isolamento: 59 mm. 

- Calibratura ISO
Il conduttimetro consta di una funzione di calibratura interna automatica per la conduttività. Questo strumento può essere calibrato e certifica- to in modo opzionale in laboratorio per ottenere la ISO (conduttività + temperatura).
Può farsi al momento di fare la prenotazione o la calibratura annuale, per esempio. 

- Conduttimetro PCE-CM 41 
  (LF / TDS e temperatura; compensazione automatica di temperatura)

- Conduttimetro / Tester Combo  
  (più unità in uno: pH-valore, conduttività, temperatura)

- Conduttimetro PWT & UPW 
  (speciale per acqua extrapura, compensazione automatica di temperatura)

- Conduttimetro HI-9811/12 
  (conduttimetro, valore pH e temperatura per impiego universale)

- Conduttimetro HI 9033
  (strumento per conduttività resistente all'acqua e alla polvere con un alto campo di misura)

- Conduttimetro HI-9813 
  (Conduttimetri e misuratori TDS per uso in orticultura e agricoltura)

- Conduttimetro HI-9835 
  (conduttimetro, impermeabile all'acqua, di TDS, NaCI, conduttività e temperatura)

- Conduttimetro HI-993310 
  (speciale della conduttività nel suolo e terra)

- Conduttimetro EC-215 
  (da laboratorio con tecnologia da 4 anelli e alta precisione)
 

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