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Informazioni:
- Contatti |
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Misuratore di
qualità dell'olio per frittura FOM-310 |
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Il misuratore di qualità dell'olio per frittura FOM-310 è un misuratore portatile con il quale può determinare la qualità di differenti tipi di olio. Questo misuratore lo usano con profitto gli ispettori della sanità. La misura con il misuratore di qualità dell'olio per frittura si può effettuare direttamente nell'olio caldo, per esempio introducendo la sonda nella friggitrice. Viene indicata la temperatura dell'olio in ºC e la qualità dell'olio in percentuale PC (Polar Compounds = parti polari) in pochi secondi. Il valore PC è una misura che indica il grado di deterioramento termico e di ossidazione dell'olio per frittura. Mediante un diodo emissore di luce l'operatore saprà quando deve cambiare l'olio. Secondo le raccomandazioni del DGF (Associazione tedesca di Scienze dei Grassi) il 24 % di parti polari (Polar Compounds) è il valore limite per considerare l'olio come accettabile. Bisogna comunque anche tenere presente le regolazioni nazionali dei valori limite di PC. Dato che gli olii non si comportano tutti allo stesso modo, è possibile memorizzare differenti calibrature nel misuratore di qualità dell'olio per frittura FOM-310. Per farlo ha a disposizione 4 spazi di memoria fissi (semi-liquid, liquid, solid) e 6 spazi variabili. Il misuratore di qualità dell'olio per frittura FOM-310 viene inviato già calibrato dalla fabbrica, questo le consente un utilizzo immediato ed ottimale al momento di controllare gli oli che usa abitualmente. Se ha qualche domanda sul misuratore di qualità dell'olio si metta in contatto con noi al numero: +39 0583 975114. I nosti tecnici e ingegneri la sapranno consigliare su questi misuratore di qualità dell'olio e sugli altri nostri prodotti: sistemi di regolazione e controllo, misuratori o bilance di PCE Instruments. |
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Cambio dell'olio al momento appropriato |
- Misurazione della
temperatura fino a |
| Specifiche tecniche | |
| Range di misura dell'olio | 0 ... 40 % parti polari |
| Precisione della misura | ±2 % |
| Risoluzione | 05 % |
| Range di misura durante la misura in olio | 50 ... 200 ºC |
| Precisione | ±1 ... 200 ºC |
| Risoluzione | 0,1 ... 200 ºC |
| Temperatura operativa struttura | -20 ... 200 ºC |
| Temperatura in inattività | -25 ... 200 ºC |
| Batteria | litio da 3 V |
| Dimensioni | 125 x 54 x 22 mm (senza sensore) |
| Materiale della struttura | ABS (per il settore alimentare) |
| Peso | ca. 200 g |
| Tipo di protezione | resistente all'acqua IP 67 |
| Cambio della pila | operatore |
| Durata della pila | ca. 5 anni |
| Certificato | certificato di fabbrica su 2 punti |
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Olio per frittura usato: - Influisce in forma negativa sul sapore - Influisce sulla qualità dei prodotti (assorbono il grasso) - Ha un punto di fumo inferiore che produce un'odore maggiore. - Cambia le proprietà della frittura del prodotto e dell'olio. - Comporta in caso di controllo alti costi |
Informazioni per
una misura corretta |
| Immagine d'uso del misuratore di qualità dell'olio | |
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Valutazione dei risultati della
misura:
>1 % e <14
% parti polari |
Olio fresco Leggeramente usato Usato, ma ancora in buono stato Molto usato Olio da frittura consumato |
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Contenuto della spedizione 1 x misuratore di qualità dell'olio FOM-310, 1 x nero, 1 x olio di prova, 1 x certificato di fabbrica, 1 x Valigetta, 1 x batteria, 1 x Manuale d'uso |
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| Accessori opzionali disponibili | |
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- Certificato di calibratura ISO I certificati di calibratura si emettono specificatamente per il cliente e pertanto sono esenti del diritto di recesso. |
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- Valigetta di scorta AM-110 |
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| Qui troverà una visione generale di tutti i misuratori che le offre PCE Instruments. | |
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Contatto: PCE Italia S.R.L. Via Pesciatina 878/B-INT.6 55010 Gragnano-Capannori (Lucca) Italia Tel: 0583-975114 Fax: 0583-974824 |
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La stessa pagina in tedesco
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o in francese
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Di seguito potrà avere una visione generale dei gruppi di prodotti dei misuratori: |
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