Penetrometri
Penetrometri per misurare la fermezza o durezza in ogni tipo di frutte. I penetrometri sono ideale per determinare il momento ottimo di raccolta o per controllare l'evoluzione della maturazione di gran quantità di frutte.

La fermezza della frutta è uno dei parametri più utilizzati nel controllo della sua maturazione vicino al controllo di solidi solubili per mezzo di refrattometri. I penetrometri elettronici si consegna con differenti puntelli di penetrazione. In questo modo possono ispezionarsi frutti di molto differenti volumi e durezze.Questo passo previo al proprio processo di misurazione è importante realizzarlo correttamente se desideriamo che i valori ottenuti nella misurazione siano davvero validi per prendere decisioni adeguate, per esempio, rispetto al momento ottimo di raccolta. E' per ciò che dobbiamo assicurarci che le dimostrazioni a misurare sono rappresentative del totale del raccolto (numero minimo di unità per il campionamento, volume, qualità, ecc.). Se ha dubbi riguardo ai penetrometri ci può chiamare al: +39 0583 975 114. I nostri tecnici e ingenieri le offriranno senz'altro la loro consulenza su questo argomento e su tutti gli altri prodotti tecnici.

Le precisazioni tecniche sui penetrometri PCE-PTR le troverà nel seguente link.

È appropriato stabilire un protocollo di campionamento proprio, valido per ogni anno di raccolto. Un esempio di protocollo di campionamento proprio, valido per ogni anno di raccolto. Un esempio di protocollo di campionamento sarebbe il seguente: Da 10-15 giorni prima dell'epoca abituale di raccolto ogni anno, si deve fare, ogni 3-4 giorni, un campionamento di circa 10-15 frutti che siano rappresentativi del totale del raccolto, presi a caso di diversi punti dell'appezzamento. È importante che la frutta selezionata sia uniforme in volume e rappresentativo del volume mezzo poiché la durezza varia col volume della frutta (dove tenere in conto che a maggiore tale della frutta, minore fermezza presenterà). E' anche importante che la frutta selezionata sia completamente sana, e non presenti nessun tipo di problema specifico dovuto a qualche attacco di piaga o malattia o a qualche danno fisico che abbiano potuto alterare il processo normale di maturazione seguito per il resto di frutte. Lo stesso tipo di campionamento può effettuare si ferma il controllo di un lotto di frutta immagazzinata o trasportata. Nella seguente link può trovare più informazione circa frutti per potere realizzare così una misurazione più ottima con questa squadra. Di seguito, nella seguente link, si mostrano alcune tavole e grafiche di equivalenza tra la forza mostrata per i penetrometri nelle sue misure, g, e la pressione esercitate realmente, Kg. / cm2, secondo il puntello utilizzato. Secondo norme DIN si organizza le tavole, in funzione dei ranghi raccomandati per ogni tipo di frutta. Per realizzare la penetrazione nel processo della misurazione si disporsi di differenti tipi di puntelli e di ranghi adeguati per ogni tipo di frutte, p.e. per frutte l'uva o la ciliegia, si necessiterebbe come un puntello di 6 mm di diametro, per lavorare in un rango di 0-1 kg., per frutte come la prugna, il limone ed altre frutte di durezza mezza, si avrebbe bisogno di un puntello di 6 mm diedi diametro o di un altro puntello di 8 mm, per lavorare in un rango di 0-5 kg., per frutte come mele, pere, pesca o kiwi, si avrebbe bisogno di un puntello di 8 mm di diametro o di un altro puntello di 11,3 mm di diametro, per lavorare in un rango di 0-13 kg., e ferma frutte con una durezza alta, si avrebbe bisogno di un puntello di 11,3 mm, per lavorare con un rango di 0-20 kg.

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