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Rifrattometri per apicoltori

Rifrattometri per il contenuto di sale

Rifrattometri per refrigeranti

Se desidera determinare con l'aiuto dei rifrattometri concentrazioni di sospensioni o soluzioni acquose che non appaiono esplicitamente nella lista precedente (p.e. di una sospensione coloranti), dovrà solo misurare una volta un campione del liquido con i rifrattometri (es. PCE-032). I risultati sono p.e. 12,9% brix. Adesso faccia una prova a secco della stessa sostanza e con un essiccatore o con un'analisi chimica nel laboratorio: i risultati sono p.e. 8,2% di contenuto di sostanza solida. Adesso divida entrambi i risultati, il risultato sarà " fattore = 1,57". Così otterrà la correlazione del rifrattometro con i risultati del laboratorio. Quando adesso andrà a misurare con i rifrattometri sarà necessario soltanto dividere i valori di misura per 1,57 ed in questo modo otterrà il valore reale. Nel seguente link le mostriamo le tabelle di conversione dei gradi.
Brixº a grado di alcool probabile (Vol %) ed una sommaria spiegazione su questo processo di misura.

Molti dei nostri rifrattometri indicano il risultato di misura in gradi Brix. Un liquido ha un grado Brix (=1 %, Brix) quando possiede la stessa densità che una soluzione di 1 g di saccarosio in 99 g di acqua; ha 10 Brix (=10 %, Brix) quando la sua densità è equivalente a quella di una soluzione di 10 g di saccarosio in 90 g di acqua. Il saccarosio serve come riferimento di indicazione o contenuto di zucchero. La misura per la sostanza secca solubile in un liquido, (e così avvicinandoci al contenuto di zucchero) si indica normalmente in "gradi Brix" (º Brix). Indirettamente si riceve di questa maniera il valore obiettivo del Grado di maturazione della frutta. Alcune norme di commercializzazione CE (p.e. per kiwi e meloni) stipulano che le "frutte sufficientemente mature", nel senso della normativa, devono avere certi valori Brix. L'unità di misura dei rifrattometri ottiene il suo nome di Adolf F. Brix, scientifico del secolo XIX che sviluppò la calibratura per determinare il contenuto di zucchero in liquidi nell'anno 1870. Le norme di commercializzazione CE per kiwi, meloni ed angurie stabiliscono chiaramente la misura mediante rifrattometri per poter determinare la maturità del raccolto. I rifrattometri Abbe sono modelli speciali. I rifrattometri Abbe sono strumenti ottici per determinare l'indice di rifrazione di liquidi. Considerati come riflettometri totali, il principio di misura si basa sul fatto che l'angolo limitante della riflessione totale sulla superficie limite dipende dall'indice di rifrazione dei mezzi ottici implicati. La struttura dei rifrattometri Abbe permettono una determinazione precisa dell'angolo limitante con una cappa di liquido che si mette tra due prismi di vetro. Abbiamo disponibili entrambi i due modelli .

Abbiamo disponibili rifrattometri per effettuare misure del contenuto di acqua e zuccheri nel miele

Disponiamo anche di rifrattometri per la misura del grado alcolico in liquidi senza pigmentazione di colore

Disponiamo di rifrattometri adeguati per il settore vinicolo che permettono di misurare il grado di alcool probabile dell'uva