Tavole di equivalenza per penetrometro

Tavole di equivalenze per penetrometro (Secondo le norme DIN)

Di seguito si mostrano tavole e grafiche di equivalenza tra la forza mostrata per il penetrometro nelle sue misure (g) e la pressione realizzata realmente (Kg./cm²), secondo il puntello utilizzato. Secondo le norme DIN, si organizza le tavole in funzione dei ranghi raccomandati per ogni tipo di frutte:

* Rango di 0-1 Kg. (Appropriato per frutte come uva o ciliegia), con puntello di 6 mm di diametro. (Rango 0-1 Kg. 6mm).
* Rango di 0-5 Kg. (Appropriato per prugna, limone ed altre frutte di durezza mezza), con la possibilità d'utilizzare puntelli di 6 mm di diametro (Rango 0-5 Kg. 6mm) o di 8 mm. (Rango 0-5 Kg. 8mm).
* Rango di 0-13 Kg. (Appropriato per frutte come mela, pera, pesca o kiwi), con la possibilità d'utilizzare puntelli di 8 mm di diametro (Rango 0-13 Kg. 8mm) o di 11,3 mm. (Rango 0-13 Kg. 11.3mm).
* Rango de 0-20 Kg. (Appropriato per le frutte di gran durezza), con puntello di 11,3 mm di diametro (Rango 0-20 Kg. 11.3mm).

Si raccomanda effetuare le misurazioni col puntello di penetrazione di 11,3 mm di diametro per la mela e col puntello di 8 mm di diametro per il resto. Il puntello di 6 mm si usa per frutti piccoli come la ciliegia o l'uva.

RANGO 0-1 Kg (Appropriato per uva e ciliegia)
Puntello di penetrazione di 6 mm (superficie 0,28 cm²) Tornare

Lettura nel penetrometro	Pressione realizzata
(g)	(Kg./cm²)
5	0,02
10	0,04
15	0,05
20	0,07
25	0,09
30	0,11
35	0,12
40	0,14
45	0,16
50	0,18
55	0,19
60	0,21
65	0,23
70	0,25
75	0,27
80	0,28
85	0,30
90	0,32
95	0,34
100	0,35
105	0,37
110	0,39
115	0,41
120	0,42
125	0,44
130	0,46
135	0,48
140	0,50
145	0,51
150	0,53
155	0,55
160	0,57
165	0,58
170	0,60
175	0,62
180	0,64
185	0,65
190	0,67
195	0,69
200	0,71
205	0,73
210	0,74
215	0,76
220	0,78
225	0,80
230	0,81
235	0,83
240	0,85
245	0,87
250	0,88
255	0,90
260	0,92
265	0,94
270	0,95
275	0,97
280	0,99
285	1,01
290	1,03
295	1,04
300	1,06
305	1,08
310	1,10
315	1,11
320	1,13
325	1,15
330	1,17
335	1,18
340	1,20
345	1,22
350	1,24
355	1,26
360	1,27
365	1,29
370	1,31
375	1,33
380	1,34
385	1,36
390	1,38
395	1,40
400	1,41
405	1,43
410	1,45
415	1,47
420	1,49
425	1,50
430	1,52
435	1,54
440	1,56
445	1,57
450	1,59
455	1,61
460	1,63
465	1,64
470	1,66
475	1,68
480	1,70
485	1,72
490	1,73
495	1,75
500	1,77
505	1,79
510	1,80
515	1,82
520	1,84
525	1,86
530	1,87
535	1,89
540	1,91
545	1,93
550	1,95
555	1,96
560	1,98
565	2,00
570	2,02
575	2,03
580	2,05
585	2,07
590	2,09
595	2,10
600	2,12
605	2,14
610	2,16
615	2,18
620	2,19
625	2,21
630	2,23
635	2,25
640	2,26
645	2,28
650	2,30
655	2,32
660	2,33
665	2,35
670	2,37
675	2,39
680	2,41
685	2,42
690	2,44
695	2,46
700	2,48
705	2,49
710	2,51
715	2,53
720	2,55
725	2,56
730	2,58
735	2,60
740	2,62
745	2,63
750	2,65
755	2,67
760	2,69
765	2,71
770	2,72
775	2,74
780	2,76
785	2,78
790	2,79
795	2,81
800	2,83
805	2,85
810	2,86
815	2,88
820	2,90
825	2,92
830	2,94
835	2,95
840	2,97
845	2,99
850	3,01
855	3,02
860	3,04
865	3,06
870	3,08
875	3,09
880	3,11
885	3,13
890	3,15
895	3,17
900	3,18
905	3,20
910	3,22
915	3,24
920	3,25
925	3,27
930	3,29
935	3,31
940	3,32
945	3,34
950	3,36
955	3,38
960	3,40
965	3,41
970	3,43
975	3,45
980	3,47
985	3,48
990	3,50
995	3,52
1000	3,54

RANGO 0-5 Kg (Appropriato per prugna, limone ed altre frutte di durezza mezza)
Puntello di Penetrazione 6 mm (superficie 0,28 cm²) Tornare

Lettura in penetrometro	Pressione realizzata
(g)	(Kg/cm²)
50	0,18
100	0,35
150	0,53
200	0,71
250	0,88
300	1,06
350	1,24
400	1,41
450	1,59
500	1,77
550	1,95
600	2,12
650	2,30
700	2,48
750	2,65
800	2,83
850	3,01
900	3,18
950	3,36
1000	3,54
1050	3,71
1100	3,89
1150	4,07
1200	4,24
1250	4,42
1300	4,60
1350	4,77
1400	4,95
1450	5,13
1500	5,31
1550	5,48
1600	5,66
1650	5,84
1700	6,01
1750	6,19
1800	6,37
1850	6,54
1900	6,72
1950	6,90
2000	7,07
2050	7,25
2100	7,43
2150	7,60
2200	7,78
2250	7,96
2300	8,13
2350	8,31
2400	8,49
2450	8,67
2500	8,84
2550	9,02
2600	9,20
2650	9,37
2700	9,55
2750	9,73
2800	9,90
2850	10,08
2900	10,26
2950	10,43
3000	10,61
3050	10,79
3100	10,96
3150	11,14
3200	11,32
3250	11,49
3300	11,67
3350	11,85
3400	12,03
3450	12,20
3500	12,38
3550	12,56
3600	12,73
3650	12,91
3700	13,09
3750	13,26
3800	13,44
3850	13,62
3900	13,79
3950	13,97
4000	14,15
4050	14,32
4100	14,50
4150	14,68
4200	14,85
4250	15,03
4300	15,21
4350	15,38
4400	15,56
4450	15,74
4500	15,92
4550	16,09
4600	16,27
4650	16,45
4700	16,62
4750	16,80
4800	16,98
4850	17,15
4900	17,33
4950	17,51
5000	17,68

RANGO 0-5 Kg (Appropriato per prugna, limone ed altre frutte di durezza mezza)
Puntello di Penetrazione 8 mm (superficie 0,5 cm²) Tornare

Lettura in penetrometro	Pressione realizzata
(g)	(Kg/cm²)
50	0,10
100	0,20
150	0,30
200	0,40
250	0,50
300	0,60
350	0,70
400	0,80
450	0,90
500	0,99
550	1,09
600	1,19
650	1,29
700	1,39
750	1,49
800	1,59
850	1,69
900	1,79
950	1,89
1000	1,99
1050	2,09
1100	2,19
1150	2,29
1200	2,39
1250	2,49
1300	2,59
1350	2,69
1400	2,79
1450	2,88
1500	2,98
1550	3,08
1600	3,18
1650	3,28
1700	3,38
1750	3,48
1800	3,58
1850	3,68
1900	3,78
1950	3,88
2000	3,98
2050	4,08
2100	4,18
2150	4,28
2200	4,38
2250	4,48
2300	4,58
2350	4,68
2400	4,77
2450	4,87
2500	4,97
2550	5,07
2600	5,17
2650	5,27
2700	5,37
2750	5,47
2800	5,57
2850	5,67
2900	5,77
2950	5,87
3000	5,97
3050	6,07
3100	6,17
3150	6,27
3200	6,37
3250	6,47
3300	6,57
3350	6,66
3400	6,76
3450	6,86
3500	6,96
3550	7,06
3600	7,16
3650	7,26
3700	7,36
3750	7,46
3800	7,56
3850	7,66
3900	7,76
3950	7,86
4000	7,96
4050	8,06
4100	8,16
4150	8,26
4200	8,36
4250	8,46
4300	8,55
4350	8,65
4400	8,75
4450	8,85
4500	8,95
4550	9,05
4600	9,15
4650	9,25
4700	9,35
4750	9,45
4800	9,55
4850	9,65
4900	9,75
4950	9,85
5000	9,95

RANGO 0-13 Kg (Appropriato per mela, pera, pesca o Kiwi)
Puntello di Penetrazione 8 mm (superficie 0,5 cm²) Tornare

Lettura in penetrometro	Presión ejercida
(g)	(Kg/cm²)
100	0,20